Eldöntöttem, ma este szentséget török a replikában. Eddig csak halat füstöltem benne teljes megelégedéssel, most viszont hús lesz az áldozat, mégpedig karaj. És hogy ne legyen egyszerű a dolgom, gondoltam bepácolom még este. Emígyen:
Mivel nem fog napokat állni, egyszerű megoldást választottam. Olívaolajban elkevertem tört fokhagymát (kés lapjával összenyomtam, apróra vágtam) és friss rozmaring leveleket. A klopfolt hússzeleteket ezzel a páccal bekentem, majd fedhető üvegtálba tettem, a maradékot ráöntöttem. Most pihen, megírom milyen lett. Talán fotókkal.
Hozzávalók:
-
karaj
-
olívaolaj
-
fokhagyma
-
rozmaring
