Zsálya(Salvia officinalis L.)"A zsályával fűszerezhetjük a zsíros húsételeket, de azok körítéseit is. A kacsa-, liba-, pulyka-, vadhúsok, hústöltelékek, máj, főtt és sült halak, pástétomok, sajtok, főtt tészták ízesítésére is kiváló. Óvatosan…
Fűszerszám: Zsálya
2007.11.02. 21:14 Halfüstölő
Szólj hozzá!
Címkék: zsálya
Recept: Zsályás pisztráng
2007.11.02. 20:43 Halfüstölő
A legutóbbi "alkotásom" egy régen hallott recept ötlete alapján készült, kényszerből.Az egész úgy kezdődött, hogy vettem két gyönyörű, friss pisztrángot. Hazaérve rájöttem, a füstölés illatait nem fogom élvezni, merthogy elfogyott…
